Suflê de
Goiabada:
Ingredientes:
- 60g de farinha de trigo
- 250g de leite
- 50g de
goiabada dissolvida em água, como uma geléia não muito grossa
- 20g de açúcar
- 3 gemas
- 3 claras
- manteiga q/b
- uma pitada de sal
Modo de preparo:
Em uma caçarola pequena, junte as gemas, a
goiabada, o leite, açúcar e a farinha de
trigo e leve ao fogo brando, mexendo sem parar com um fuet até obter um creme
espesso e liso. Reserve e espere esfriar.
Batas as claras em neve com o sal e misture
delicadamente a mistura acima. Asse em forno pré-aquecido a 180° até dourar
levemente, sirva polvilhado com açúcar de confeiteiro e com creme de leite.
Nenhum comentário:
Postar um comentário